白川乡伴手礼、纪念品

将自家栽培的荞麦粒制成干燥荞麦面。使用村内自产的荞麦粉和国产小麦粉制成。欢迎品尝最适合当成伴手礼的大田家荞麦面。

使用村内栽培的玉米，连包装都自制的爆米花。一对夫妻因为想要制作一个合掌村的零食，而开始从事栽培。与一般的焦糖口味不太一样，有着一股独特的风味。

使用越光米制成的白米粉，诞生于村内的松饼。每一片都是手工煎制而成。您可以搭配咖啡一同品尝，也可以加一球冰淇淋在上面，享受多样吃法。

从种植到采收，所有过程都是手工栽培的蒜头。将熬过白川乡严酷冬天的蒜头，慢慢地发酵。

使用当地酒米及村内涌泉水酿造而成。因为村内无酿酒屋，于是委托飞驒市酿酒企业酿造，仅限村内售卖。爽口顺滑，欢迎各位品尝。

由地区居民守护的群山带来了丰沛资源，居民利用其地下水制成饮用水。

为了迎合大众口味，请当地居民试吃后制作完成的。商品名称“结”，即为象征互相扶持的意思。是结合此区域许多民众的意见，共同制成的商品。（百度地图）、（Google Map）

合掌造外形且包有抹茶馅的“最中”点心，是迎合大众口味制成的商品。

红豆馅内混入紫苏叶搅拌而成的爽口“最中”点心。创业之初即已制成，拥有50年历史，是珍惜先辈信念的的商品。

红豆馅内加入飞騨地区的当地酒，稍带酒味的羊羹。在口感方面也下了功夫，无论儿童还是老人都能轻松食用。酒精经由加热已蒸发。

以白川乡美味白米制成的古早味米香。使用村内采收的食材制成，希望能有更多游客品尝。

使用合掌村及飞騨地区采收到的橡果制成。村内的老婆婆使用传统“灰去除涩味”的方法，将橡果进行加工。

将古代米（黑米、赤米）以玄米型态销售。因为是糯米的玄米，咬起来很有弹性，口感十足。食用时，请以3合的白米加上1大匙的古代米一起炊煮。

9世纪著名的僧侣弘法大师自五个山到访白川村时，告诉村民“这个对身体好，一定要喝”，因而开始栽种这茶叶。

诚心编织制作的除魔红辣椒，可作为室内装饰或除魔道具。

飞騨地区自古以来食用的酱菜。从播种到制成酱菜一条龙作业。

流传于白川村的“藤编手工艺”，还有自江户时代就盛行的“布花手工艺”等传统技术以及和服等古布，以“符合现代生活型态”的主题，将其改造成日常生活中也能使用的商品。

传统手工制，口感良好、顺滑的木棉豆腐。无论炖煮、煎烤或油炸都非常美味。

使用高出普通豆腐一倍的大豆浓缩制成的豆腐。即使加入火锅或是炖煮也不易碎，切成薄片还可做成白川乡特有的豆腐切片。

不使用任何机器完全手工制作的炸物。将大豆风味完全发挥，炸得香酥美味，因此您可以直接放入烤箱烤、或是中间夹馅料煎过就可以享用。

将生长于村内的“红豆杉”和“藤树”等具有黏性的木头加工后，做成的纪念木工作品。

使用富山特产的大豆、100%天然盐卤再加上白山涌泉水制作的“深山石豆腐”，因为制作时有控制水分用量，就算用绳子捆绑也不会碎的硬豆腐。且可以久放又可当成干货保存，做成切片或是煎豆腐排等都非常美味。

以筊白的茎编织而成的“草蓆（菰）”紧紧裹住，扎实的口感配上秘传的调味，使用传统做法精心制作而成。

将富山特产大豆浸泡于白山涌泉水中制成的无调味豆浆。因味道香浓，请直接饮用，品尝其大豆风味。

将飞騨地方特产的朴叶做成大家喜爱的茶。采用天然提取的朴叶及白山连峰的雪水，均衡地提炼出朴叶特有的甘甜与美味。

每一个都是手工制作，使用圆珠做成的合掌造造型吊饰。依屋顶的颜色来表现合掌造的四季风情。

100%使用白川乡富饶大地清凉水源灌溉种植的白米，制成的新感觉面条。因未加入任何小麦粉，对小麦过敏者也能放心享用，拥有极大的魅力。

100%使用白山清流及富饶梯田所栽培出的白川村白米，Q弹口感为其特色的米拉面。属于无麸质商品，在过敏及健康方面的效果值得期待。

将建于19世纪末的住宿设施城山馆的早餐中持续供应100年以上的“朴叶味噌烧”的味噌商品化。（百度地图）、（Google Map）

100%使用白川乡越光米制作的五平饼。因为只想提供从头到尾都是白川村生产的东西，因此请老奶奶们一支一支的手工制作。（百度地图）、（Google Map）

使用大量采自白川乡山野的橡果制成的传统麻糬。为12月的限定商品。

有白色、荞麦、黍米三种口味的丸子。为2月的限定商品。

将在白川乡出生长大的当地作家创作的绘画制成图画明信片，并将其商品化。

将白川村当地品种的荞麦粒用石臼磨成荞麦粉，并制成“荞麦酥饼”、“荞麦磅蛋糕”“橡果磅蛋糕”。

用于白川村传统料理等用途的木耳，为村内特产。

仅用白川村签约农户种植的越光米磨制而成的白米粉。也用来制作村内的丸子等。

“元气蔬菜馆”，是一家合掌造的小型直销店，店内陈列着新鲜蔬菜及自制的酱菜等。有白川乡初冬代表的赤芜菁酱菜、传承野生稻米特征的古代米（赤米‧黑米）、拌入本地季节蔬菜及山菜等所做成的峰斗菜味噌、辣椒味噌等。

白川乡的生活道具、游具及摆设等，传承自古以来的技术，为白川乡原创的传统工艺品。（百度地图）、（Google Map）