最終更新日：2022年8月9日
白川郷らしさを味わえるメニューを提供
グランマ特性合掌五平餅 300円
村産のお米やえごまを使い、一から手作りした五平餅。
生地は、近年、品質が良さで評判のお米を店主自らついて作り、
味噌は、えごまを含め店主が美味しいと思う食材を独自ブレンドしたものです。
一般的にはつけ焼きですが、味噌の味がより伝わるように、あとがけにこだわっています。
ここでしか食べられない白川郷の味をぜひ。
結旨豚焼肉バーガー 700円
生まれも育ちも白川郷の結旨豚を使用したバーガー。
ハンバーガーのパティは、一般的にミンチ肉を使用します。
一方、この結旨豚焼肉バーガーは、「結旨豚の肉そのもののおいしさを感じてほしい」という思いから、ミンチにせずそのまま焼いた肉を挟んでいます。
中に入っているネギみそだれは、この地方の名物『朴葉みそ』のような風味を表現。
白川郷が誇る味をご堪能あれ。
